Rotfleischige Aprikose ‚Violet‘

Blutroter Fruchtgenuss

Prunus armeniaca

Aprikosen stammen ursprünglich aus Asien, und zwar aus den trockenen, vom Kontinentalklima geprägten Steppen Zentralasiens. Von dort haben sie einen Siegeszug ohnegleichen um die Welt angetreten und gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Frisch verzehrt, als lecker-fruchtiger Kuchenbelag, in Marillenknödeln oder als süße Marmelade, als exotisches Chutney oder, oder, oder. Und jetzt wird dieser orangefarbene Fruchtgenuss durch eine neue Variante erweitert: die Rotfleischige Aprikose ‘Violet‘. Diese neue Züchtung ist Augenschmaus und einzigartiges Geschmackserlebnis in einem. Wie der Name schon andeutet, ist die Rotfleischige Aprikose ‘Violet‘ tatsächlich außen wie innen blutrot, was zu interessierten Fragen Ihrer Gäste führen wird, wenn Sie zum Beispiel die roten Aprikosen auf den Kuchen legen, denn die roten Früchte wird im ersten Moment niemand mit Aprikosen verbinden. Doch nicht nur die Farbe, auch das typische, süß-säuerliche Aroma, das sich besonders bei der Weiterverarbeitung entwickelt, wird Sie immer wieder aufs Neue begeistern. Und das Beste: die tollen Früchte kommen nicht aus dem Supermarkt, sondern aus dem eigenen Garten.

Aprikosen-Anbau nördlich der Alpen? Mit ein paar Tricks klappt’s!

Setzen Sie die Rotfleischige Aprikose ‘Violet‘ an einen sonnigen und warmen Platz, der außerdem vor kalten Winden geschützt sein sollte, in einen nährstoffreichen und durchlässigen Boden. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, vermeiden Sie aber Staunässe. Eine jährliche Gabe eines guten Gartendüngers, zum Beispiel Dehner Bio Obstbaumdünger, fördert die Entwicklung des Aprikosenbaums. Da die relativ frühe Blüte des Obstbaums spätfrostgefährdet ist, sollten Sie die Krone kurzfristig mit einem Vlies schützen. Geschnitten wird die Rotfleischige Aprikose ‘Violet‘ nach der Ernte, am besten bevor Nachfröste auftreten.

Auf dem Weg zum Super-Food

Schon die orangefarbenen Aprikosen sind gebündelte Vitalstoff-Pakete. Die Rotfleischige Aprikose ‘Violet‘ enthält zusätzlich zu den vielen Vitaminen und Mineralstoffen auch den Pflanzenfarbstoff Anthocyan. Anthocyane sind sekundäre Pflanzenstoffe, die zu den wirkungsvollsten Antioxidantien, gehören, die unsere Zellen vor Alterung und Krebs schützen.